Fredag

20121026-200303.jpg

Fredagskväll och dags för en riktig klassiker hemma hos oss!
Skala, kärna ur och klyfta äpplen. Klicka över smör och strö över kanel och lite socker. Snåla inte med smöret!

20121026-200448.jpg

In i ugnen, 200 grader i 20-30 minuter. Rör om ett par gånger.

20121026-200549.jpg

Servera med vaniljglass eller grädde. Eller vaniljgrädde.

Trevlig helg!

Shop 'til you drop

20121021-205952.jpg

Nu finns det tre babykoftor klara till försäljning! Alla är i storlek 0-3 månader, men dom är rätstickade och växer lite med barnet. Garnet är 75% ull och 25% polyamid.
De kostar 350 kr styck.

Du kan förstås även beställa koftor i annan storlek och annat garn!

Är du intresserad? Maila mig på astrid@hildebrandtstradgard.se

Soup du jour

Jag var på restaurang igår och åt en så himla god soppa! Den var gjord på lönnsiraprostad butternut squash och idag gjorde jag en egen variant som också blev väldigt bra.

20121020-195458.jpg

Jag klyftade butternuten, ringlade över honung och olivolja, kryddade med salt, peppar, några färska timjankvistar och tre hela krossade vitlöksklyftor med skal. In i ugnen, 200 grader, i ca 40 minuter. Under tiden fräste jag en hackad gul lök i olja, tärnade tre potatisar och kokade med grönsaksbuljong och en liter vatten. Sen tog jag ut butternuten, skrapade av ”köttet” från skalet, skalade vitlökarna och blandade ner i soppan. Mixade med stavmixer och spädde med mjölk till lagom konsistens.
Servera med en klick crème fraîche.

20121020-200035.jpg