Värsta bästa fredagsmyset!

Fredag och dags att sätta den här gamla trotjänaren i arbete!

20130607-215358.jpg
Ja själva maskinen alltså. Hallonglass på g! Ägg och socker vispas fluffigt, mjölk hälls i och det hela värms upp. I med grädde och hallon, blanda och häll ner i maskinen.

20130607-215540.jpg
Sen är det bara att vänta. Och vänta. Juno passade på att ta lite samtal under tiden.

20130607-215624.jpg
Sen var det dags!

20130607-215646.jpg
Helt fantastiskt ljuvligt gott! Trevlig helg på er!

Den första sommarhelgen, del 2.

Sommarvädret fortsatte och likaså vår härliga helg. Vi packade smörgåsar och årets första rabarbersaft och åkte till en stor park i närheten.

20130605-204755.jpg
Så fantastiskt härligt att bara sitta på en filt med en kopp kaffe (varför är kaffe alltid dubbelt så gott utomhus?) och titta på när barnen lekte!

20130605-205452.jpg
Jag invigde mina nya träskor från Swedish Hasbeens utförsäljning. Jag har världens dille på gult nu. Som att gå runt med två solar på fötterna.
Jag passade på att plocka syrenblommor för att göra syrensaft! Jag använde receptet från Söta saker , en fantastisk blogg med en massa ljuvliga recept.

20130605-205908.jpg
Imorgon ska den silas och tappas upp på flaskor! Och förstås provsmakas.

20130605-210005.jpg

Surdeg

I en dryg vecka har jag kämpat med en trilskande vetesurdeg. Jag har matat, rört, låtit vila, hållit den ifrån drag och smörat och gjort mig till. Ändå har den skiktat sig och sett trist ut, inget vackert bubblande så långt ögat når. Idag tittade jag på den med ett tonårigt ”men åååh!!” och tänkte att nu är det sista chansen, surdegsjävel! Matade den, vispade och lät den vara. Och minsann, nån timme senare hade den vuxit upp och slutat kinka! Bubblig och fin, så pass att den var på väg ut ur burken. Bäst att köra på direkt tänkte jag, dessvärre hade jag inte så mycket mjöl utan bara några småskvättar så det fick bli en blandning av vete, dinkel och rågsikt. Lät degen jäsa riktigt länge, och resultatet blev mycket bra!

20130604-185441.jpg

20130604-185455.jpg
Kanske är det så att vetesurdegar helt enkelt är lite kinkigare?